Ce fut le Mathi Jazz qui se produisit aussi bien à Rouïba que dans les villages environnants. Dirigé par Mathias Ballester qui jouait du banjo, il était en outre composé d'Adrien Gilabert et Edouard Garijo au violon quant au piano c'était Lydie Alamagne qui le tenait. Cet ensemble se produisit jusqu'en 1934.
Avec l'autorisation de Mr Pierre CARATERO